フランス菓子エリティエ
ふらんすかしえりてぃえ
フランス菓子・喫茶
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住所
- 東京都文京区白山２－２９－６【Googleマップ】
公共交通
- 都営地下鉄三田線白山駅下車、A1出口徒歩５分
道路
- 白山通り指ヶ谷小学校交差点
FAX
- 03-3868-0512
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時間
- 10時～20時
定休日
- 不定休（主に火曜日。事前にHP等にてご確認下さい）
商品
クレジットカード
- 可（VISA、MasterCard、AMEX）
駐車場
- 無し
コメント
「Heritier」は、フランス語で「継承者」という意味です。
フランス菓子の伝統と技術を継承し、磨きをかけ、日々精進するという思いを店名にしました。
先人が作りあげてくれた基礎を大切にしながら、現代的な感覚、センスにあうお菓子を作ろうと心がけております。
ベースを変えるのではなく、日本人の持つ繊細で、かつ、技術的・科学的な要素を取り入れ、
深みを残しながらも、食べやすいお菓子を目指しています。